¿Qué es la leche ecológica y cuáles son sus ventajas?
¿Una leche proveniente de granjas ecológicas y respetuosa con el medio ambiente? Cada vez son más los consumidores que dicen «no» a las leches industriales en favor de las ecológicas, es decir, que proceden de ganaderías donde la sostenibilidad y el bienestar animal no son expresiones vacías, sino que se siguen estrictamente en todas las fases de la producción. Además, su uso en la elaboración del queso rulo cabra y otros productos artesanales está en ascenso gracias a sus múltiples…